O.P. Anderson Distillery åpnet i fjor og nå produseres alle Altias akevitter under samme tak. I den anledning har vi tatt en prat med Aquavit Master Blender Jonas Odland hos Altia og stilt ham noen spørsmål.

Her finner du noen av nyhetene hos Vinmonopolet som ble lansert i bestillingsutvalget 3. november.

Julie Chéné Nyheim MW ble den 4. september i år medlem av den eksklusive klubben av 369 Masters of Wine i verden. Julie er nå én av 5 Masters of Wine i Norge, og også den andre franske kvinnelige MW i verden. Master of Wine (MW) er den mest anerkjente tittelen du kan oppnå innen vinens verden.

Mango, spisskummen og chili smaksetter Blossa 17. Hvert år reiser Blossa til et nytt sted for å få inspirasjon til årets gløgg. I 2017 ble koordinatene satt til 28°39’24.2’’N 77°13’18.5’’E og destinasjonen er det blomstrende kryddermarkedet Khari Baoli i Old Delhi. Her, blant verdens smaker og lukter, har vi funnet inspirasjon for sesongens smaker: deilig solmoden mango, krydret spisskummen og sterk chili.

Bourbon er kanskje den mest kjente typen av amerikansk whiskey og fikk navnet sitt fra det fylket i Kentucky hvor den først ble produsert, men i dag kan bourbon produseres hvor som helst i USA. Flere av de mest utbredte typene er såkalte Straight Whiskey, det vil si at den må bestå av 51-80 prosent av en bestemt type av korn og være lagret i nye forkullede eikefat i minst to år.

En av de vanligste feil mange gjør er kun å konsentrere seg om cognacene med betegnelse XO og oppover. VS eller VSOP blir med andre ord ikke fint nok. Det er synd om man låser seg til en slik forestilling, for man går glipp av så mye. En velkomponert VS kan være mer kompleks og elegant enn en uinspirert XO. Dessuten, hvordan skal du virkelig kunne verdsette en gammel cognac, hvis du ikke vet hvordan de unge smaker?

Her kommer 10 morsomme fakta du kanskje ikke visste om vin.
Om de er nyttige kan diskuteres, men vi håper du synes det er interessant å lese.

Dagbladets Robert Lie har testet viner fra Rheinhessen.
Blant viner til 200 kroner er det kun en vin i et lavere prissjikte som får være med i "det gode selskap".
"Kein Name" Rheinhessen Riesling Trocken får terningkast seks.

Leading Riojan winery Faustino has launched an
ambitious international project in conjunction with top Spanish
Michelin starred chef Eneko Atxa and his restaurant Azurmendi.

Den Italienske avisen “IL GIORNALE” har sammenliknet de 4 største og mest innflytelsesrike Vinguidene i Italia; Gambero Rosso, Vini D’Italia by L’Espresso, Vitae (Italian Sommelier Association) og I Vini di Veronelli. Ved å sammenlikne poengene har de kommet fram til at kun 7 viner hadde toppscore i alle 4 guider.

De 7 vinene er Sassicaia, Tignanello, Paleo Rosso, San Leonardo, Giulio Ferrari, Tramin og AMARONE SPERI 2012.

Vin (fra latin vinum) er en alkoholholdig drikk som fremstilles ved gjæring av druesaft. Druer vokser på klatreplanten Vitis Vinifera. Vin laget på annen frukt eller bær enn druer kalles fruktvin. Vitis Vinifera finnes det noen tusen varianter av, men bare et femtitall har for tiden virkelig interesse. Et enda mindre antall global utbredelse.

De fleste av oss er nok mest vant til å drikke vin til maten, og hvilken vin man skal drikke, avhenger av hva man skal spise. De siste årene har det vokst frem en sterk trend for øl til og i mat.

En god start når man skal kombinere mat og vin, er å gjøre seg kjent med grunnsmakene. Vi har grunnsmakene søtt, surt, salt og bittert. Vi har også en femte grunnsmak som heter umami. Umami-rik mat er f.eksempel kamskjell, sjøkreps og morsmelk. Det er ikke alltid helt enkelt å finne den beste kombinasjonen for mat og vin, selv om det finnes en del enkle grunnregler for dette.

Totalt finnes det over 10 000 ulike sorter druer som benyttes i vinproduksjon. Her finner du en oversikt over de mest vanlige. Vi deler druene inn i grønne, som benyttes i produksjon av hvite viner, og blå druer, som benyttes i produksjon av røde viner.

Innen vin- og brennevinsbransjen brukes det mange faguttrykk. Her er en oversikt over de mest vanlige.

Altia er et ledende vin- og brennevinsselskap som tilbyr kvalitetsmerkevarer i de nordiske og baltiske landene. Altia produserer, markedsfører, selger, importerer og eksporterer alkoholholdige drikkevarer i disse markedsområdene. Altia har et bredt produksjons-, logistikk- og salgsapparat, noe som gir nærhet til lokale kunder, partnere og forbrukere.