Producers

Yoko

Med Yoko er målet å finne den perfekte matchen mellom Asiatisk mat og drikke. Asiatiske retter består som regel av ingredienser som soya, fiskesaus, chilipasta, ingefær, sitrongress og krydder som kumin, kardemomme og koriander som alle er fremtredende smaker og krever viner med litt ekstra punch som kan balansere umami og sterk smak i maten. Stikkord er aromatiske druer, høy syre, konsentrasjon og fruktintensitet. Yoko skal være god kvalitet, og med bistand fra Master of Wine Julie Nyheim, har vi nøye valgt ut endrueviner og én sake, fra kvalitetsbevisste produsenter, det er viner som reflekterer terroir og typisitet for sin region, med ulike egenskaper som passer til ulik Asiatisk mat. Yoko serien består foreløpig av to hvite viner og Yoko familiens hjerte, én Japansk sake.

Produkter

Du har lagt til dette elementet i din favorittliste