Barsol (Bodega San Isidro)

Barsol er den ultimate håndverksmessige Pisco. Pisco Barsol er destillert på La Bodega San Isidro som ligger i den solrike Ica-dalen, Publo Nuevo-distriktet, i Ica, Peru, som har aner helt bak til starten av 1800-tallet. Mannen bak disse Fantastiske Piscoer er master destiller Diego Loret De Mola som er en av de største innen Pisco produksjon og som har gjort Barsol til den største Pisco-eksportøren i Peru.