Portvin

Taylor's Single Harvest Tawny Port 1968

Passer til
Aperitif
Dessert, kaker og søt frukt
Ost
Sjokolade
Produktinformasjon

Taylor's har større reserver av modnet portvin enn alle andre portvinprodusenter. Av 50-åringen Single Harvest 1968 er kun et meget begrenset antall tilgjengelig og denne passer perfekt til en spesiell anledning, eller til portvinelskere som har lyst å smake litt av historien. Wine Spectator ga denne vinen 98 poeng.

Smaksnotater

Dyp kastanjebrun farge med gulbrun kant. Meget rik aroma av rosiner og toffee flyter sammen med vanilje, valnøtter, marsipan og hint av sort pepper. Rund og konsentrert munnfølelse med fyldig smak av nøtter og karamell. Tykk tekstur med velbalansert syre gir attraktiv friskhet og leder til en meget lang ettersmak.

Produsent

Taylor, Fladgate & Yeatman

Taylor, Fladgate & Yeatman - eller Taylor's som er navnet firmaet er mest kjent som, ble grunnlagt i 1692 og kan i 2017 se tilbake på 325 års sammenhengende drift. Taylor's er fortsatt i privat eie med etterkommerne av grunnleggerne de viktigste eiere.
Type
Portvin
Land
Portugal
Region
Douro
Område
Douro
Klassifikasjon
Vinho do Porto
Årgang
1968
Serveringstemp.
12-14°C
Druetyper
Touriga Nacional 25%, Tinta Roriz 25%, Tinto Cão 25%, Tinta Amarela 25%
Vitikultur
Druene kommer fra 75 år gamle vinstokker og har vært håndplukket.
Vinifikasjon
Fermentert i granitt-lagares. Tradisjonell portvinsvinifikasjon med tilsetning av druesprit for å stoppe gjæringen.
Lagring
Lagret 50 år i gamle 600-liters eikefat.
Holdbarhet
Drikkeklar nå. Holder seg fint noen måneder i åpnet flaske.
Serveringstemp.
12-14°C
Alkohol
20.5 %vol
Syre
5,9
Sukker
173
I kasse
1
Emballasje
Glass
Selskap
Bibendum
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste