Rødvin

Signature Series Brunel Côtes du Rhône

Passer til
Lam og Sau
Lyst kjøtt
Storfe
Produktinformasjon

Signaturserien handler om å tilby høy kvalitet på boks. Det gjør vi ved å betale mer og tilsette mindre. Gode druer, flinke vinmakere, vin laget på familieeiendommen med fullkontroll fra innhøsting til tapping. André Brunel har laget Côtes du Rhône-vinen etter nøye seleksjon av innkjøpte høykvalitetsdruer, avlingene er lave (40 - 50 hl/ha), vinen er kun lettfiltrert og tilsatt moderate mengder sulfitt.

Smaksnotater

Dyp intens blårød. Dyp, kompleks og fruktig med aroma av skogsbær, jordbær og krydder. Fast, kompleks med god konsentrasjon og lengde. Passer til solid hvit fisk, kraftbasert saus, kylling, lam og vilt.

Produsent

André Brunel

André Brunel er av de største navnene i Rhône-dalen, i Frankrikes mest historiske appellasjon, Châteauneuf-du-Pape. Her har familien Brunel holdt til siden 1700-tallet, og gården Les Cailloux teller nå 40 hektar vinmark med gamle vinstokker; Grenache, Syrah og Mourvedre. Herfra kommer Côtes du Rhône, enkeltvinmarksvinen Cuvée Sommelongue, Châteauneuf-du-Pape (Les Cailloux) og Cuvée Centenaire (Châteauneuf-du-Pape fra en parsell plantet i 1889).
Type
Rødvin
Land
Frankrike
Region
Rhône
Område
Côtes du Rhône
Klassifikasjon
AOC Côtes du Rhône
Årgang
2015
Druetyper
Grenache, Syrah
Vitikultur
Blanding av flere ulike jordsmonn. Sand og småstein; sedimentær leire; kalkholdig leire.
Vinifikasjon
Innkjøpte druer av lave avlinger. Fermentert i nøytrale beholdere som ståltank, sement og store, gamle fat. 90 % av vinen er modnet i nøytrale beholdere. 10 % modnet på fat i ni måneder. Lettfiltrert én gang og tilsatt kun moderate mengder sulfitt, alt for å bevare kvalitetene i råmaterialet og gi frukt som er åpen, saftig og intens.
Alkohol
13.5 %vol
Syre
5,0 g/l
Sukker
1,0 g/l
I kasse
6
Emballasje
BIB
Selskap
Best Buys
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste