Rødvin

Scala Dei Prior

Passer til
Lam og Sau
Småvilt og fugl
Storfe
Storvilt
Produktinformasjon

Priorat ansees som den høyst verdsatte vinregionen ved siden av Rioja i Spania. Priorat ble den andre regionen i Spania til å få DOCa klassifisering etter Rioja.

Smaksnotater

Dyp rubinrød farge. Kompleks aroma av mørk frukt, blåbær, bjørnebær og plommer, hint av krydder og fat. Fyldig smak av mørke bær, pepper og vanilje. Balansert syre og modne tanniner. Lang avslutning.

Produsent

Cellars Scala Dei

Scale Dei er et gammelt kloster grunnlagt av munker i det 12. århundre. Munkene begynte etterhvert å dyrke vinplanter og Scala Dei ble dermed den første vingården i Priorat.
Type
Rødvin
Land
Spania
Region
Priorat
Område
Priorat
Klassifikasjon
DOCa Priorat
Årgang
2016
Serveringstemp.
16-18 °C
Druetyper
Garnacha 60%, Cariñena 15%, Syrah 10%, Cabernet Sauvignon 15%
Vitikultur
Håndplukket og selekterte druer fra små vinplotter.
Vinifikasjon
Spontanfermentert i åpne tanker.
Lagring
12 måneder på fransk (80%) og amerikanske (20%) eikefat, deretter minimum 4 måneder på flaske før salg.
Holdbarhet
5-10 år fra angitt årgang
Serveringstemp.
16-18 °C
Alkohol
14.5 %vol
Syre
5,3 g/l
Sukker
1 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Premium Wines
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste