Hvitvin

Roblin Sancerre Ammonites

Passer til
Skalldyr
Fisk
Svin
Produktinformasjon

Roblins filosofi er å jobbe intenst med bunnfallet, som resulterer i en fyldig, kremet og mineralsk stil. Ammonites ble laget når de oppdaget at kimmeridge jordsmonet hadde et heldig høyt innhold av "Ammonite", som er snegleformede fossiler rundt 150 millioner år gamle.

Smaksnotater

Strågul farge. Stor kompleksitet og tydelig mineralsk preg, kremet og fyldig munnfølelse med god syrestruktur i avslutningen. Lang ettersmak

Produsent

Matthias et Emile Roblin

Brødrene Matthias og Emile Roblin overtok driften av vingården på ca. 8 hektar etter sin far og onkel i 1999. Brødrene fremstiller forfriskende og tiltalende viner. Allerede med sin første årgang fikk de flere utmerkelser, og deres 2003 årgang ble i sin tid utmerket til den beste Sancerre'n i World wine Awards.
Type
Hvitvin
Land
Frankrike
Region
Loire
Område
Sancerre
Klassifikasjon
AOC Sancerre
Årgang
2014
Serveringstemp.
9-12 °C
Druetyper
100 % Sauvignon Blanc
Vinifikasjon
Fermentasjon med naturlig gjær i ståltanker i 2-3 uker ved 18-22 grader. Modning på bunnfallet i minimum 10 måneder med batonage ut i fra hvor god årgangen er. Ingen filtrering før tapping på flaske.
Lagring
Ingen fatlagring
Holdbarhet
5-10 år fra angitt årgang
Serveringstemp.
9-12 °C
Alkohol
12.5 %vol
Syre
5,9 g/l
Sukker
2,2 g/l
I kasse
12
Emballasje
Glass
Selskap
Bibendum
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste