Hvitvin

Robert Mondavi Winery Napa Chardonnay

Passer til
Aperitif
Fisk
Grillede retter
Kun drikke
Lyst kjøtt
Ost
Pasta/pizza
Svin
Produktinformasjon

En Napa Chardonnay fra en av USA's mest kjente produsenter Robert Mondavi. 

Smaksnotater

Gylden farge. Duft av epler, aprikos og grønn te. Fyldig og saftig i munnen. God balanse mellom fedme og syre supplert med nydelige tropiske frukter. Syren sitter godt å lenge.

Produsent

Robert Mondavi

I hjertet av Napa Valley, finner man det historiske og velkjente Robert Mondavi Winery. Robert Mondavi er kjent for å være en pionèr innen utvikling av vinindustrien i California. Her produseres noen av de mest fantastiske og prisbelønnede Cabernet Sauvignon-viner i verden.
Type
Hvitvin
Land
USA
Region
California
Årgang
2017
Serveringstemp.
10-12 grader
Druetyper
100% Chardonnay
Vitikultur
Vinmarkene er mellom 5 og 20 år gamle. En sesong med mye regn, som endte den 5 år lange tørkeperioden. Utfordringer med varme temperaturer, men heldigvis balanserte fukten i jordmonnet varmen og hjelpte til å beholde balanse og frukt. Klarte å unngå de store brendene ved innhøsting.
Vinifikasjon
80% av druejuicen var gjæret i fransk eik (21% ny). Resten på temperaturkontrollert ståltanker. Delvis malolaktisk gjæring for å beholde syre og friskhet. Vinen modnes sûr lie med bâtonnage unner 11 måneders periode.
Lagring
11 måneder
Holdbarhet
opp til 7 år
Serveringstemp.
10-12 grader
Alkohol
14.5 %vol
Syre
5,3 g/L
Sukker
1,2 g/L
I kasse
12
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste