Rødvin

Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir

Passer til
Småvilt og fugl
Storfe
Svin
Produktinformasjon

2017-årgangen av Robert Mondavi Pinot Noir ble laget av druer som kommer fra Central Coast og dette året var et kjølig år. Dette kjølige mikroklima gjorde at pinot noir-druen modnet sakte og jevnt gjennom hele vekstsesongen .Dette gir denne vinen dens komplekse og rike smak som Robert Mondavi er verdenskjent for.

Smaksnotater

Klar,lyserød farge. Aromaer av søte røde bær, som jordbær og kirsebær, litt røyk og jordpreg. Behagelig ,fruktig munnfølelse med balanserte tanniner og syre.

Produsent

Robert Mondavi

I hjertet av Napa Valley, finner man det historiske og velkjente Robert Mondavi Winery. Robert Mondavi er kjent for å være en pionèr innen utvikling av vinindustrien i California. Her produseres noen av de mest fantastiske og prisbelønnede Cabernet Sauvignon-viner i verden.
Type
Rødvin
Land
USA
Region
California
Klassifikasjon
AVA California
Årgang
2017
Druetyper
95 % Pinot Noir, 5 % Petite Sirah
Vinifikasjon
Druene blir lett knust og mosten blir nedkjølt i ca 48 timer før fermenteringen, som varer i ca 8-10 dager. Under gjæringsprosessen har mosten fått kontakt med drueskallet for å oppnå en bedre ekstraksjon av tanniner og farge.
Lagring
4-10 måneder på fransk og amerikansk eik
Holdbarhet
5-7 år fra etikettens årgang
Serveringstemp.
16-18 ° C
Alkohol
13.5 %vol
Syre
5,4 g/l
Sukker
3,0 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste