Rødvin

Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon

Passer til
Grillede retter
Ost
Sjokolade
Storfe
Storvilt
Produktinformasjon

En ikonisk Napa Valley vin som byr på intensiv smak og aroma. Meget høy poengsum: 93 poeng James Suckling, 91 poeng Wine Spectator og 91 poeng Wine Enthusiast.

Smaksnotater

Mørkerød farge. Intensiv duft av mørke bær, solbær, kakao, espresso og krydder. Kompleks vin med toner av solbærblader, eik og lær. Fyldig og rik, med god balanse og meget lang avslutning.

Produsent

Robert Mondavi

I hjertet av Napa Valley, finner man det historiske og velkjente Robert Mondavi Winery. Robert Mondavi er kjent for å være en pionèr innen utvikling av vinindustrien i California. Her produseres noen av de mest fantastiske og prisbelønnede Cabernet Sauvignon-viner i verden.
Type
Rødvin
Land
USA
Region
California
Område
Napa Valley
Klassifikasjon
Napa Valley AVA
Årgang
2018
Serveringstemp.
16-18 °C
Druetyper
87% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Malbec
Vitikultur
Druene kommer fra de to kjente områdene, To Kalon (Oakville) og Wapno Hill (Stags Leap District).
Vinifikasjon
Druene var håndplukket tidlig morgen, forsiktig destemmed og knust. Gjæret i store fransk eikfat i To Kalon vineriet. Vinen er etter det overfort på ståltanker for å ivareta fruktaroma. 25 dagers maserasjon. Etter dette overført til franske eikfat, hvorav 18 % er nye, der malolaktisk gjæring tokk plass. Vinen er etter det lagret 17 måneder.
Lagring
17 måneder
Holdbarhet
5-10 år
Serveringstemp.
16-18 °C
Alkohol
14.5 %vol
Syre
6,3 g/l
Sukker
0,3 g/L
I kasse
12
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste