Rødvin

Ravenswood Napa Valley Zinfandel

Passer til
Lyst kjøtt
Storfe
Lam og Sau
Grillede retter
Pasta/pizza
Kun drikke
Produktinformasjon

Napa Valley er USAs beste og mest kjente vindistrikt. Området er mest kjent for sine elegante Cabernet og Merlot-viner, men Zinfandel fra Napa er kanskje de mest elegante som finnes.

Smaksnotater

Flott konsentrasjon, eleganse og balanse mellom fruktighet og bruk av franske eikefat. Duft og smak av plommer, bjørnebær, lakris og julekrydder.

Produsent

Ravenswood Winery

“No wimpy wines” har, så lenge noen kan huske, vært mottoet til Ravenswood Winery i Sonoma, California. Mottoet gir uttrykk for deres sterke ønske om å lage fyldige, rike, robuste endrueviner, spesielt av Zinfandel."
Type
Rødvin
Land
USA
Region
California
Område
Napa Valley
Klassifikasjon
AVA Napa Valley
Årgang
2014
Serveringstemp.
16-18 °C
Druetyper
86 % Zinfandel, 14% Petite Sirah
Vinifikasjon
Druene høstes ved optimal modning. Ravenswood bruker ikke kommersiell gjær, men tillater spontangjæring med naturlig gjærkulturer fra druene. Under gjæringen gjennombores hatten med stempler eller pumper over ca. 2 ganger per dag, dette for maksimalt uttrekk av farge, tannin og smak etterfulgt av pressing. Gjæringsprosessen varer i 5-8 dager.
Lagring
12 måneder i franske eikefat. 30% nye fat
Holdbarhet
Opptil 8 år fra angitt årgang
Serveringstemp.
16-18 °C
Alkohol
15.0 %vol
Syre
6,3 g/l
Sukker
0,7 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste