Hvitvin

Portinari Soave Superiore Classico

Passer til
Aperitif
Fisk
Kun drikke
Lyst kjøtt
Skalldyr
Produktinformasjon

Portnari har siden begynnelsen av 1980- tallet laget kvalitetssikre viner og er en liten familiedrevet vingård lokalisert i åsene i Brognoligo i Soave. Vingården ligger perfekt plassert i åsene hvor plantene får sollys fra morgen til kveld. 

Vinen er laget av druer som vokser i et kupert område med sørlig eksponering, ca 150 meter over havet med et jordsmonn av vulkansk jord. 

Passer godt som en aperitif eller til ulike fiskeretter og grillede grønnsaker. 

 

 

 

Smaksnotater

Gylden gul på farge og fruktig nese. Aromaer av grønt eple, sitrus, pære og ananas. En rik og kremete konsistens med hint av pepper og honning. En frisk og aromatisk vin med mye frukt aromaer. Balansert med en medium syre og god lendge. 

Produsent

Portinari Azienda Agricola

Tidlig på 1980-tallet har Umberto Portinari bestemt seg for å jobbe på familiens vinmarker selv, noe som foreldrene hans har ikke gjort. Han visste at selv om vingården og vinmarker er små, har de en helt spesiell karakter og gir særegne viner. Så han begynte både med vindyrking og vinlaging selv. I de siste årene har både datteren Maria og sønnen Silvio vært involvert i familiefirmaet. Portinari eier 4 ha med to vinmark, Ronchetto i Soave Classico DOCG og Albare i Soave DOC.
Type
Hvitvin
Land
Italia
Region
Veneto
Område
Soave
Klassifikasjon
Soave Classico Superiore DOCG
Årgang
2019
Serveringstemp.
10 - 12 °C
Druetyper
100% Garganega
Vinifikasjon
Vinen er laget på temperaturkontrollerte ståltanker for å bevare frisket og fruktig aroma. Vinen gjennomgår malolactic gjæring. Lagring i 12-15 måneder.
Lagring
Lagring i 12-15 måneder i ståltanker.
Holdbarhet
2-3 år.
Serveringstemp.
10 - 12 °C
Alkohol
12.5 %vol
Syre
5,7 g/l
Sukker
3,6 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste