Hvitvin

Pasqua Sanzeno Organic Chardonnay Bib

Passer til
Aperitif
Skalldyr
Fisk
Lyst kjøtt
Svin
Grillede retter
Pasta/pizza
Kun drikke
Produktinformasjon

Druene til vinen kommer fra 100 % organisk sertifiserte vinmarker. Vinstokkene er 10 år gamle og er plantet på leirjord med Guyot.Navn S. Zeno kommer fra den imponerende romanske katedralen i Verona. Katedralen ble bygget i femte århundre for å tilbe S.Zeno, daværende biskop av Verona.

Smaksnotater

Strågul farge med friske og klare aromaer av gule epler, sitron, pære og mineralitet. God fruktig munnfølelse med en frisk, minneralsk og syrerik avslutning

Produsent

Pasqua

Historien til Pasqua startet i Verona, i 1925 med brødrene Pasqua (I 2015 feiret Pasqua 90 års jubileum!). I dag pågår en gradvis overtakelse fra 2. generasjon (de tre brødrene Giorgio, Carlo og Umberto Pasqua) til en ung 3. generasjon.
Type
Hvitvin
Land
Italia
Region
Veneto
Område
Veneto
Klassifikasjon
Vino Varietale d'Italia
Årgang
2016
Druetyper
100% Chardonnay
Vitikultur
Guyot.
Vinifikasjon
Druene er presset og en lett maserasjon på skinnet foregår i 6 timer. Fermentering med utvalgte gjærtyper foregår på ståltanker med temperaturregulering ved 14 ° C i 10-15 dager. Vinen lagres i 3 måneder på bunnfall i ståltanker, dette for å gi mer struktur til vinen. Etter filtrering blir vinen tappet.
Lagring
Ingen fatlagring
Holdbarhet
Konsumferdig
Serveringstemp.
6-8 °C
Alkohol
12.5 %vol
Syre
5,50 g/l
Sukker
8,0 g/l
I kasse
4
Emballasje
BIB
Selskap
Bibendum
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste