Dessertvin

Nederburg Noble Late Harvest

Passer til
Dessert, kaker og søt frukt
Ost
Sjokolade
Produktinformasjon

Druene kommer fra vinmarker på mellom 120 og 160 m.o.h. i Durbanville og Paarl. Vinstokkene er mellom 20 og 28 år gamle og jordsmonnet er Tukulu (stein og leire) samt Oakleaf (rik, rød toppjord).

Smaksnotater

Oransjegul farge. Stor fruktighet av aprikos, sitrus, og syltet frukt. Balansert, fyldig avslutning med streif av marmelade.

Produsent

Nederburg

Nederburg ble etablert allerede i 1791 og er i dag et av Sør-Afrikas mest prisbelønnede og berømte vinhus. Vingården ble valgt som" Winery of the Year" i Platter i 2011,en sør-afrikansk vinguide. Eiendommen har hovedsete i Paarl, som er ca 30 min reise fra Cape Town.
Type
Dessertvin
Land
Sør-Afrika
Region
Western Cape
Område
Stellenbosch
Klassifikasjon
Western Cape
Årgang
2017
Druetyper
78 % Chenin Blanc, 22 % Muscadelle
Vinifikasjon
Druene blir angripet av edelråte og høstes for hånd i mai. Etter forsiktig pressing, gjæres mosten i temperaturkontrollerte ståltanker i 6 uker ved maks 16 grader. Vinen gjennomgår ikke malolaktisk gjæring.
Lagring
Ingen fatlagring
Holdbarhet
5-6 år etter etikettens årgang
Serveringstemp.
6-8 °C
Alkohol
10.0 %vol
Syre
9,5 g/l
Sukker
220 g/l
I kasse
12
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste