Louis Roederer Cristal 2009
Cristal 2009 er et strålende eksemel på Cristal’s ‘diskrete kraft’: det handler om å uttrykke finessen i eiendommens kalkholdige jordsmonn og konsentrasjonen til de eldre årgangsvinene som er utvalgt for Cristal. Roederer skiller seg fra mange av de store champagneprodusentene ved at de bruker ca. 70 % av druer fra egne marker. De eier 240ha hvorav de fleste rangerer mellom 95 og 100% i den offisielle vinmarksklassifikasjonen. Roederers mest berømte champagne, Cristal, ble produsert for første gang i 1876 for Tsar Alexander II. Tsaren ba Roederer om å reservere sin beste cuvée til ham hvert år. For å skille tsarens cuvée fra de andre, ble vinen tappet på spesielle flat-bunnede, krystall flasker. Navnet Cristal kommer fra det helt spesielle, krystalllklare og nesten lysende glasset.
Cristal har en lys strågul farge og en aromatisk, kompleks og svært elegant nese av hvit fersken, sitrus, grønne epler, hint av kjeks og mineraler. Elegant anslag med fin, kremet mousse, flott syre og tydelig mineralitet i en lang syrerik avslutning.
