Musserende

Louis Roederer Cristal 2009

Passer til
Fisk
Lyst kjøtt
Sushi
Produktinformasjon

Cristal 2009 er et strålende eksemel på Cristal’s ‘diskrete kraft’: det handler om å uttrykke finessen i eiendommens kalkholdige jordsmonn og konsentrasjonen til de eldre årgangsvinene som er utvalgt for Cristal. Roederer skiller seg fra mange av de store champagneprodusentene ved at de bruker ca. 70 % av druer fra egne marker. De eier 240ha hvorav de fleste rangerer mellom 95 og 100% i den offisielle vinmarksklassifikasjonen. Roederers mest berømte champagne, Cristal, ble produsert for første gang i 1876 for Tsar Alexander II. Tsaren ba Roederer om å reservere sin beste cuvée til ham hvert år. For å skille tsarens cuvée fra de andre, ble vinen tappet på spesielle flat-bunnede, krystall flasker. Navnet Cristal kommer fra det helt spesielle, krystalllklare og nesten lysende glasset.

Smaksnotater

Cristal har en lys strågul farge og en aromatisk, kompleks og svært elegant nese av hvit fersken, sitrus, grønne epler, hint av kjeks og mineraler. Elegant anslag med fin, kremet mousse, flott syre og tydelig mineralitet i en lang syrerik avslutning.

Produsent

Champagne Louis Roederer

Champagne Louis Roederer ble grunnlagt i Reims i 1776 av far og sønn Dubois, som senere solgte firmaet til Nicolas Schreider. Schreiders nevø, Louis Roederer, begynte sin karriere i firmaet i 1827 og arvet bedriften i 1833 da onkelen døde.
Type
Musserende
Land
Frankrike
Region
Champagne
Område
Champagne
Klassifikasjon
AOC Champagne
Årgang
2009
Serveringstemp.
8-10 °C
Druetyper
55 % Pinot Noir, 45% Chardonnay
Vitikultur
2009 var et år med kontinental klima, kald og tørr vinter, en fantastisk solfylt sommer og nesten ikke regn i august og september. dette gav optimalt modne druer til å fremstille en fruktig og delikat vin.
Vinifikasjon
2009 - 15% av vinen ble modnet i barrique uten battonage eller malolaktisk fermentering. Cristal er en blend av grand crus fra Montagne de Reims, Valle de Marne og Côte des Blancs. Cristal har 5 år på bunnfall etterfulgt av 8 måneder på flaske for perfekt modning. Dosagen ligger på 9,5 g/l.
Lagring
5 år på flaske og ytterligere 8 måneder etter at bunnfallet er fjernet.
Holdbarhet
25+ år
Serveringstemp.
8-10 °C
Alkohol
12.0 %vol
Syre
4,5 g/l
Sukker
10 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste