Kavalan Podium Single Malt Whisky

Tre års lagring i Taiwan tilsvarer 8-10 år i Skottland. Den høye temperaturen i Taiwan gjør at modningen skjer mye raskere. Gjennomsnittstemperaturen er 15 til 20 grader varmere enn Skottland, og i lagerhusene er det ofte over 40 grader varmt. Kavalan gjør et uvanlig rent desillat ettersom spriten ikke tilbringer så lang tid på fat, som kreves for å ta bort uønskede toner som en finere sprit krever for å utvikles til en god whisky. Denne intensive og velsmakende maltwhiskyen kommer fra utvalgte nye amerikanske eikefat og amerikanske fat som Kavalan tidligere har brukt i produksjon.