Hvitvin

Hey French

Passer til
Aperitif
Lyst kjøtt
Pasta/pizza
Skalldyr
Produktinformasjon

Hele navnet er "Hey French, You Could Have Made This But You Didn't" viser den innovative siden av produsenten Pasqua. Denne vinen er det kraftigste uttrykket av egenskapene til vingårdene som ligger i flere forskjellige områder på veronesisk side av Mount Calvarina, i den østligste delen av Soave områden. En blanding av de 4 beste årgangene det siste tiåret (2013, 2015, 2016, 2017) valgt som det maksimale uttrykket for vingården gjennom sin historie. Veldig god lagringspotensialet.

 

Smaksnotater

Strågul farge. Smak utvikler seg fra noter av ferske blomster til kamomille, hazelnætter, sitrus og tropisk frukt. Mye mineralitet. God friskhet og veldig lang og kompleks ettersmak.

Produsent

Pasqua

Historien til Pasqua startet i Verona, i 1925 med brødrene Pasqua (I 2015 feiret Pasqua 90 års jubileum!). I dag pågår en gradvis overtakelse fra 2. generasjon (de tre brødrene Giorgio, Carlo og Umberto Pasqua) til en ung 3. generasjon.
Type
Hvitvin
Land
Italia
Region
Veneto
Klassifikasjon
Veneto IGT
Årgang
2013, 2015, 2016, 2017
Serveringstemp.
10 - 12 °C
Druetyper
Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon
Vitikultur
Liten vinmark med bare 4,5 ha med vulkanisk jordsmon, ligger 600 moh men med fin solforhold. Området er preget av store temperatursvingninger i modningsperioden, som garanterer optimal modning av druer.
Vinifikasjon
Alle årganger bruker rundt 6 måneder med fatlagring og etterpå mondes vin i ståltanker.
Lagring
6 mnd på eikefat og ståltank.
Holdbarhet
3 -5 år
Serveringstemp.
10 - 12 °C
Alkohol
13.0 %vol
Syre
5,60 g/l
Sukker
2,6 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste