Rødvin

Faustino Icon Edition Reserva Especial

Passer til
Lam og Sau
Storfe
Storvilt
Produktinformasjon

Faustino Icon Edition Reserva Espesial er en blanding av 95% Tempranillo og 5% Graciano. Druene er hentet fra en liten vinmark på 6 hektar, lokalisert i Malpica (Rioja Alavesa), som er beskyttet av Sierra de Cantabría fjellene. Tempranillo-vinrankene, som fortsatt er i sin originale bush vintre form, er ca. 35 år gammel. Vingården, ligger på en skråning, av 500m høyde og har en nord-sør eksponering. 2011-vintage er klassifisert som "Utmerket" og påvirket av tørke som ga veldig lav avkastning og vin av høy kvalitet.

Smaksnotater

Kirsebærrød farge. Duft av skogsbær, krydder og tre. Elegant og fruktig vin med myke tanniner. Kompleks og rik vin med en lang ettersmak.

Produsent

Bodegas Faustino

Bodegas Faustino er en familieeid og familiedrevet produsent i Rioja og ble grunnlagt i 1861. Faustino var fornavnet til bestefaren til José Miguel Martinez Zabala, som er 4. generasjons eier av Grupo Faustino. Vinselskapet eier 650 hektar land beplantet med vinstokker og er dermed den vinprodusenten i Rioja som eier desidert mest vinmark.
Type
Rødvin
Land
Spania
Region
Rioja
Område
Rioja Alavesa
Klassifikasjon
D.O.Ca Rioja
Årgang
2014
Serveringstemp.
16-18 °C
Druetyper
95% Tempranillo and 5% Graciano
Vitikultur
Jordsmonnet er rikt på kalkstein og andre steiner, noe som tillater jorden å beholde varmen og dermed bidra til optimal modningen av druene.
Denne vinmarken gir bare druer av høyeste kvalitet med lave utbytter på 3,500 kg / ha, tilsvarende 1,2 kg / ha pr vine.
Druer høstes for hånd i kasser av 15 kg.

Vinifikasjon
Druene håndplukkes. Musten gjæres i små fat på 28ºC for å bevare fruktens karakter. Etter gjæringen, lagres vinen i franske eikefat i 18 måneder. Vinen lagres deretter på flaske i 24 måneder før den kan selges.
Lagring
18 mnd på franske eikefat
Holdbarhet
minst 20 år fra etikettens årgang
Serveringstemp.
16-18 °C
Alkohol
13.5 %vol
Syre
5,8
Sukker
2,2
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Bibendum
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste