Rødvin

Dufouleur Père et Fils Bourgogne Pinot Noir

Passer til
Aperitif
Fisk
Grillede retter
Lyst kjøtt
Pasta/pizza
Småvilt og fugl
Produktinformasjon

Passer fint til grillet kylling og svinestek eller prøv den til klassikeren Boeuf Bourguignon. Er også deilig til charcuterie, fet fisk samt myke oster som chévre og ung brie. Vinen drikker godt nå og er fruktdrevet, men spar den et par år hvis du er ute etter mer kompleksitet og noter av underskog.

Smaksnotater

Klar og lysrød på farge. På nesen er den fruktdominert med røde kirsebær og skogsbær samt et hint av krydder .I munnen er vinen tørr og strukturert med medium smaksintensitet av friske bær og krydder. Avslutningen er preget av lakris. 

Produsent

Dufouleur Père et Fils

Dufouleur familien har dype røtter i Nuits st. Georges og startet å produsere vin allerede i 1596.
Type
Rødvin
Land
Frankrike
Region
Burgund
Klassifikasjon
AOC Bourgogne Pinot Noir
Årgang
2018
Serveringstemp.
16-17°C
Druetyper
100% Pinot Noir
Vitikultur
Vinstokkene er mellom 35 og 45 år gamle og har en tetthet på 10 000 planter per hektar. Jordsmonnet er leire og kalkstein.
Vinifikasjon
Tradisjonell Burgund metode, gjennomgår malolaktisk gjæring
Lagring
Ståltank
Holdbarhet
4 til 5 år
Serveringstemp.
16-17°C
Alkohol
12.5 %vol
Syre
4 g/l
Sukker
1,8 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Best Buys
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste