Hvitvin

Domaine des Malandes Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes

Passer til
Fisk
Kun drikke
Skalldyr
Produktinformasjon

Montmains er en av de klassiske og beste 1. Cru-vinmarkene, beliggende sørvest for byen Chablis. Her har Malandes 1,18 ha beplantet i en åsside med sørøstlig soleksponering.

Smaksnotater

Strågul farge. Flott fruktkonsentrasjon med innslag av sitrus og grønt eple, frisk, middels fylde, mineralsk ettersmak.

Produsent

Domaine des Malandes

Domaine des Malandes ble grunnlagt i 1986 og er drevet av Lyne Marchive. Eiendommen er på 29 hektar og ligger 150-250 moh. i et rikt kimmeridge jordsmonn med opptil 40 år gamle vinranker. Med seg på laget har hun vinmakeren Guénolé Breteaudeau, han tilhører skolen som mener vinene skal gjenspeile vinmarkenes jordsmonn og mikroklima. Bruken av eik er derfor svært sjelden, noe som gir veldig rene og klokkeklare viner. Alle deres viner er veganske og de er i økologisk konversjon siden 2019.
Type
Hvitvin
Land
Frankrike
Region
Burgund
Område
Chablis
Klassifikasjon
AOC Chablis 1 Cru
Årgang
2018
Serveringstemp.
8-10 °C
Druetyper
100 % Chardonnay
Vinifikasjon
Gjæring ved lav, kontrollert temperatur i tanker av rustfritt stål
Lagring
Ingen fatlagring
Holdbarhet
5-6 år fra angitt årgang
Serveringstemp.
8-10 °C
Alkohol
13.0 %vol
Syre
5,9 g/l
Sukker
1,5 g/l
I kasse
12
Emballasje
Glass
Selskap
Bibendum
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste