Hvitvin

Domaine des Malandes Bourgogne Blanc

Passer til
Fisk
Ost
Skalldyr
Produktinformasjon

Druene i denne Bourgogone Blanc er fra Mâconnais, sør i Burgund. Vinen er produsert ved Malandes vineri i Chablis.

Smaksnotater

Strågul farge. Frisk og frukt aroma av hvit frukt, sitrus og mineraler. Frisk og ren smak av hvit frukt og sitrus med en mineralsk og lang ettersmak.

Produsent

Domaine des Malandes

Domaine des Malandes ble grunnlagt i 1986 og er drevet av Lyne Marchive. Eiendommen er på 29 hektar og ligger 150-250 moh. i et rikt kimmeridge jordsmonn med opptil 40 år gamle vinranker. Med seg på laget har hun vinmakeren Guénolé Breteaudeau, han tilhører skolen som mener vinene skal gjenspeile vinmarkenes jordsmonn og mikroklima. Bruken av eik er derfor svært sjelden, noe som gir veldig rene og klokkeklare viner. Alle deres viner er veganske og de er i økologisk konversjon siden 2019.
Type
Hvitvin
Land
Frankrike
Region
Burgund
Område
Chablis
Klassifikasjon
AOC Bourgogne
Årgang
2016
Serveringstemp.
10-12 °C
Druetyper
100% Chardonnay
Vitikultur
Druer fra Mâconnais, sør i Burgund
Vinifikasjon
Tradisjonall vinifikasjon. Gjæret på ståltanker ved 18 grader. Malolaktisk fermentering.
Lagring
Lagret på stålfat i 6 måneder på bunnfallet før tapping.
Holdbarhet
3-5 år fra angitt årgang
Serveringstemp.
10-12 °C
Alkohol
12.5 %vol
Syre
3,6 g/l
Sukker
0,5 g/l
I kasse
12
Emballasje
Glass
Selskap
Bibendum
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste