Hvitvin

Charles Smith Kung Fu Girl Riesling

Passer til
Fisk
Skalldyr
Sushi
Produktinformasjon

2017 var en kjølig årgang i Washington State som har resultert i viner med høy friskhet og lavt sukker innhold.

100 % Riesling som kommer fra vinmarken Evergreen som ligger langs en strekning av klippene over Columbia River i statens nyeste AVA, Ancient Lakes.

Dette er et kjølig område på grunn av nærheten av Columbia River. Jorden er sammensatt av fragmentert basalt, grus og kalk.

Yeast: RHST, Vin 13, Native

Fermentert i ståltanker

Lagret 6 måneder på bunnfall.

Detter er en Vegansk og bærekraftig vin.

Smaksnotater

En frisk og livlig vin med duft av eple, sitrus, ananas med et elegant mineralsk preg. Lang, frisk og fruktig ettersmak med hint av petroleum

Produsent

Charles Smith

Charles Smith er en eksentrisk tidligere rockeband manager som fikk stor passion for vin, da han i hans daværende jobb ofte var ute å spiste og drakk godt. Han jobbet med velkjente rockeband i 9 år i Skandinavia, før han bestemte seg for å flytte tilbake til USA i 1999.
Type
Hvitvin
Land
USA
Region
Washington State
Klassifikasjon
AVA Ancient Lakes
Årgang
2017
Druetyper
100% Riesling
Vitikultur
Vinmarkene vi jobber med, dyrkes ved hjelp av den mest oppdaterte bærekraftig praksis.
Evergreen var plantet i 1998 av Jerry Milbrandt. Vinmarken ligger langs en strekning av steinklipper over Columbia River i statens nyeste AVA, Ancient Lakes. Jordsmonn er sammensatt av basalt, gravel og kalk. Dette gir frukt med sublim mineral karakter og god syre, en balanse som vinprodusenter elsker.
Vinifikasjon
100% Whole cluster pressing.
Gjær: RHST, VIn13, Native
6 måneder lagring på bunnfall
Moderne vinifikasjon, 20 dager gjæring ved 13-16 grader.
Holdbarhet
2-3 år fra angitt årgang
Serveringstemp.
6-8 °C
Alkohol
12.0 %vol
Syre
7,3 g/l
Sukker
13,7 g/l
I kasse
12
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste