Hvitvin

Charles Smith Kung Fu Girl Riesling

Passer til
Fisk
Skalldyr
Sushi
Produktinformasjon

Velkjente Robert Parker gav Kung Fu Girl Riesling 90 poeng for 2015 årgangen. Våren kom tidlig dette året og sommeren var varm, men ved høsten /innhøstning så gikk temperaturen ned, noe som gav vinen en perfekt modningsperiode, høy syre, lavere alkohol og kompleksitet.

Våren 2016 begynte enda varmere enn i 2015, men til alles overraskelse, i juni, svingte temperaturen tilbake mot normalt. Dette resulterte i en frisk og livlig riesling som passer utmerket til norsk sjømat. Den passer også bra til asiatiske retter og spesielt til sushi.

Detter er en Vegansk vin.

Smaksnotater

En frisk og livlig vin med duft av eple, sitrus, ananas med et elegant mineralsk preg. Lang, frisk og fruktig ettersmak med hint av petroleum

Produsent

Charles Smith

Charles Smith er en eksentrisk tidligere rockeband manager som fikk stor passion for vin, da han i hans daværende jobb ofte var ute å spiste og drakk godt. Han jobbet med velkjente rockeband i 9 år i Skandinavia, før han bestemte seg for å flytte tilbake til USA i 1999.
Type
Hvitvin
Land
USA
Region
Washington State
Område
Walla Walla Valley
Klassifikasjon
AVA Columbia Valley
Årgang
2016
Druetyper
100% Riesling
Vitikultur
Vinmarkene vi jobber med, oppdrettes ved hjelp av den mest oppdaterte bærekraftig praksis.
Evergreen var plantert i 1998 av Jerry Milbrandt. Vinmarken ligger langs en strekning av steinklipper over Columbia River i statens nyeste AVA, Ancient Lakes. Jordsmonn er sammensatt av basalt, gravel og kalk. Dette gir frukt med sublim mineral karakter og god syre, en balanse som vinprodusenter elsker.
Vinifikasjon
100% Whole cluster pressing.
Gjær: RHST, VIn13, Native
6 monter lagring på lees
Moderne vinifikasjon, 20 dager gjæring ved 13-16 grader.
Holdbarhet
2-3 år fra angitt årgang
Serveringstemp.
6-8 °C
Alkohol
12.0 %vol
Syre
7,3 g/l
Sukker
13,7 g/l
I kasse
12
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste