Musserende

Champagne Louis Roederer Brut Premier NV

Passer til
Aperitif
Fisk
Kun drikke
Lyst kjøtt
Skalldyr
Sushi
Produktinformasjon

Roederer skiller seg fra mange av de store champagneprodusentene ved at de bruker ca. 70 % av druer fra egne marker. De eier 240ha (Premier og Grand Cru i Vallée de la Marne) hvorav de fleste rangerer mellom 95 og 100 % i den offisielle vinmarksklassifikasjonen.

Smaksnotater

Lys strågul farge. Aromatisk og svært fruktig nese med fruktkarakter sitrus, gule epler, brioche og mineraler. Rik, balansert og kompleks stil, elegant mousse og lang syrefrisk avslutning.

Produsent

Champagne Louis Roederer

Champagne Louis Roederer ble grunnlagt i Reims i 1776 av far og sønn Dubois, som senere solgte firmaet til Nicolas Schreider. Schreiders nevø, Louis Roederer, begynte sin karriere i firmaet i 1827 og arvet bedriften i 1833 da onkelen døde.
Type
Musserende
Land
Frankrike
Region
Champagne
Område
Champagne
Klassifikasjon
AOC Champagne
Årgang
NV
Druetyper
40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier
Vitikultur
Druematerialet som benyttes i Brut Premier kommer fra 50 forskjellige vinmarker og er altid en blanding av minst 6 årganger. Den nåværende blenden er med basevin fra 2014-årgangen og med reserveviner fra 2013, 2012, 2011, 2010 og 2009.
Vinifikasjon
5% av vinen modner på fat med ukentlig battonage, 10% av reserve vinen modner i fat med delvis malolaktisk gjæring. Dosagen ligger på mellom 9 og 10 g/l, avhengig av blend.
Lagring
Minimum 3 år på flaske før omkorking, ytterligere 6 måneder etter at bunnfallet er fjernet.
Holdbarhet
5-10 år
Serveringstemp.
8-10 °C
Alkohol
12.0 %vol
Syre
4,3 g/l
Sukker
10,5 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste