Musserende

Champagne Louis Roederer Brut Premier NV

Passer til
Aperitif
Fisk
Kun drikke
Lyst kjøtt
Skalldyr
Sushi
Produktinformasjon

Roederer skiller seg fra mange av de store champagnehusene ved at de selv eier 242ha (Premier og Grand Cru vinmarker), og faktisk er halvparten av dette også dyrket med biodynamiske prinsipper. I Brut Premier Non Vintage fokuseres blenden alltid på basevin fra én hovedårgang, den siste tilgjengelige, og blendes sammen 200 - 300 batcher av reserveviner fra ulike druer, årganger og parseller for å oppnå den samme harmoniske og unike stilen år etter år. Noen av reservevinene kan ligge opptil 10 år og godgjøre seg på franske eikefat før de benyttes, disse utgjør ca. 10% av den ferdige blenden. 2016 er årgangen som utgjør rundt 75% av blenden i Brut Premier som er tilgjengelig i Norge akkurat nå.

Smaksnotater

Champagnen har en lys strågul farge og en aromatisk og fruktig nese med innslag av sitrus, gule epler, brioche og mineraler. Brut Premier har en rik, balansert og kompleks stil, elegant mousse og lang avslutning.

Produsent

Champagne Louis Roederer

Champagne Louis Roederer ble grunnlagt i Reims i 1776 av far og sønn Dubois, som senere solgte firmaet til Nicolas Schreider. Schreiders nevø, Louis Roederer, begynte sin karriere i firmaet i 1827 og arvet bedriften i 1833 da onkelen døde.
Type
Musserende
Land
Frankrike
Region
Champagne
Område
Champagne
Klassifikasjon
AOC Champagne
Årgang
NV
Serveringstemp.
8-10 °C
Druetyper
40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier
Vitikultur
Druematerialet som benyttes i Brut Premier kommer fra 50 forskjellige vinmarker og er altid en blanding av minst 6 årganger. Den nåværende blenden er med basevin fra 2016-årgangen.
Vinifikasjon
5% av vinen modner på fat med ukentlig battonage, 10% av reserve vinen modner på franske eikefat og får delvis malolaktisk gjæring. Dosagen ligger på mellom 9 og 10 g/l, avhengig av blend.
Lagring
Minimum 3 år på flaske før omkorking, ytterligere 6 måneder etter at bunnfallet er fjernet.
Holdbarhet
5-10 år
Serveringstemp.
8-10 °C
Alkohol
12.0 %vol
Syre
4,3 g/l
Sukker
10,5 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste