Rødvin

Cecilia Beretta Amarone

Passer til
Grillede retter
Lam og Sau
Storfe
Storvilt
Produktinformasjon

Dette er toppvinen fra Cecilia Beretta og druene kommer fra vinmarken Monte Cariano i hjertet av Valpolicella Classico. Cecilia Beretta Amarone lages kun i de beste årgangene, og da kun i et antall på rundt 20 000 flasker. Vinen finnes også i magnumflaske, som kommer i lekker gaveeske i sort og gull.

Smaksnotater

Kompleks og elegant Amarone med fine aromaer av kirsebær, tørket frukt, mandler og diskret eik. Intens, konsentrert og fyldig, som en god Amarone skal være, men likevel elegant og svært frisk. Lang ettersmak.

Produsent

Az. Agr. Cecilia Beretta

Den lille eiendommen, Cecilia Beretta, ligger i hjertet av Valpolicella Classico, og den ble født på 1980-tallet. Som en av de første produsentene i området så begynte de å beplantet sine vinmarker med dobbelt gouyot, noe som de fleste produsenter har gått over til i dag.
Type
Rødvin
Land
Italia
Region
Veneto
Område
Valpolicella
Klassifikasjon
DOC Amarone della Valpolicella Classico
Årgang
2012
Serveringstemp.
16-18 °C
Druetyper
60 % Corvina, 30 % Rondinella, 5 % Croatina, 5 % Corvinone
Vinifikasjon
Druene høstes for hånd i september, og tørker deretter i 2-3 mnd. 25 dagers fermentering før malolaktisk gjæring.
Lagring
24 mnd på eikefat, hvorav 30% nye, etterfulgt av 8 mnd på flaske.
Holdbarhet
8-10 år etter angitt årgang
Serveringstemp.
16-18 °C
Alkohol
15.5 %vol
Syre
6,2 g/l
Sukker
10 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste