Musserende

Casa Vittorino Valdobbiadene Prosecco Superiore

Passer til
Aperitif
Sushi
Kun drikke
Produktinformasjon

Kun de beste drueklasene benyttes i denne cuveén. Druene er håndplukket og vinmarkene ligger vestvendt på ca. 150 moh. Alderen på vinstokkene er mellom 15 og 20 år.

Smaksnotater

Lys strågul. Fine mineraler på nesen med lett duft av friske pærer og sitrusfrukter. Elegant bobler. Lett fruktighet og friskhet på smak, med behagelig lengde i avslutningen.

Produsent

Astoria

Paolo og Giorgio Polegato som grunnla Astoria i 1987 kommer fra en gammel vinmaker familie i Veneto. De gjorde seg bemerket tidlig og er i dag en av de ledende produsentene av Prosecco i DOCG appelasjonen Conegliano – Valdobbiadene.
Type
Musserende
Land
Italia
Region
Veneto
Område
Valdobbiadene
Klassifikasjon
DOCG Prosecco Superiore Valdobbiadene
Årgang
2015
Serveringstemp.
6-8 °C
Druetyper
100 % Glera
Vinifikasjon
Druene håndplukkes og selekteres i midten av september når de har fått den riktige modenheten. Gjæringen starter etter pressingen, ved kontrollert temperatur på 8-10 grader, for noen få timer. Andregangs gjæring i 30 dager, og moussen/boblene i vinen finner sted. Etter en lett filtrering i noen få uker , blir vinen tappet på flasket og lagret i noen måneder før salg.
Lagring
Ingen fatlagring
Holdbarhet
3-6 år fra angitt årgang
Serveringstemp.
6-8 °C
Alkohol
11.5 %vol
Syre
6,5 g/l
Sukker
10,0 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Bibendum
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste