Musserende

Anna de Codornìu Organic Brut

Passer til
Aperitif
Skalldyr
Kun drikke
Produktinformasjon

Anna de Codorníu Organic Brut er en økologisk og tørr cava fremstilt på 70% Chardonnay, i tillegg til de tradisjonelle cava-druene Parellada og Xarel-lo.

Smaksnotater

Strågul farge. Litt utviklet aroma med preg av tropisk frukt som ananas, eple, sitrus og urter. Hint av brød og brioche. Tørr og frisk smak med preg av sitrus, hint av urter. Elegant mousse og en lang og ren ettersmak.

Produsent

Codorníu

Codorníu ble grunnlagt i 1551 og er det eldste familiedrevne firmaet i Spania, og også blant verdens eldste. Cavaeventyret ble startet av den unge José Raventos som var eventyrlysten og dro ut på en reise i Europa og endte opp i Champagne i Frankrike. Her ble han kjent med hemmeligheten bak franskmennenes musserende suksess.
Type
Musserende
Land
Spania
Region
Catalonia
Område
Catalonia
Klassifikasjon
DO Cava
Årgang
NV
Druetyper
Chardonnay 70%, Parellada 10%, Macabeo 10%, Xarel-lo 10%.
Vitikultur
Druer fra økologiske vinmarker på 500-700 meter over havet. Hver druesort plukkes for seg ved perfekt modning.
Stilkene fjerne og druene presses forsiktig. Vinen gjæres ved 15-17 grader, ved filtrering gjøres også selve blenden av vinen.
Annengangsgjæringen på flaske foregår i svale kjeller og tilsutt justeres sukkerinnholdet.
Vinifikasjon
"Metodo tradicional" (Champagne-metoden) med annengangsgjæring på flaske.
Lagring
Annengangsgjæring på flaske. Flasken ligger i 9 måneder i kjelleren før bunnfall fjernes og vinen gjøres klar for salg.
Holdbarhet
Konsumferdig
Serveringstemp.
8-10 ° C
Alkohol
11.5 %vol
Syre
5,2 g/l
Sukker
9,6 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Premium Wines
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste