Rødvin

Allesverloren Shiraz

Passer til
Lam og Sau
Storfe
Svin
Produktinformasjon

Vinmarken har et jordsmonn preget av Malmesbury Skifer og ligger melom 60-300 moh. Lav avkastning med vinstokkene som er over 40 år gamle.

Smaksnotater

Dyp blårød. Sval aroma av mørke bær, lakris og urter.

Produsent

Allesverloren Est.

Allesverloren er en av de eldste vingårdene i Sør-Afrika. Eiendommen ble av guvernøren i Cape gitt til en enke som het Cloete. Cloete var en av de første nybyggerne som slo seg ned i Swartland, og her etablerte hun en liten gård. Etter en tur til Stellenbosch kom Cloete hjem og fant gården plyndret og brent ned, da hun møtte dette synet ytret hun ordet "Allesverloren" - alt er tapt. Men alt var ikke tapt, og gården ble bygget opp igjen. Eiendommen har siden 1876 vært i Malan familiens eie og drives i dag av den kjente vinmakeren Danie Malan.
Type
Rødvin
Land
Sør-Afrika
Region
Coastal Region
Område
Swartland
Klassifikasjon
WO Swartland
Årgang
2015
Druetyper
100% Shiraz
Vinifikasjon
Tempraturkontrollert gjæring ved 25C i 5-7 dager, lagret på bunnfall i 4 mnd før fatlagring på fransk og amerikansk eik.
Holdbarhet
Konsumferdig
Serveringstemp.
16-18 °C
Alkohol
13.0 %vol
Syre
6,3 g/l
Sukker
<3 g/l
I kasse
12
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste