Rødvin

Allesverloren Cabernet Sauvignon

Passer til
Storfe
Grillede retter
Storvilt
Produktinformasjon

Druene hentes fra vinmarker i Riebeekberg Ward, jordsmonnet består av Malmesbury skifer og vinstokkene er minimum 8 år gamle.

Smaksnotater

Dyp rød. Rik og aromatisk med smak av mørke bær og vanilje.

Produsent

Allesverloren Est.

Allesverloren er en av de eldste vingårdene i Sør-Afrika. Eiendommen ble av guvernøren i Cape gitt til en enke som het Cloete. Cloete var en av de første nybyggerne som slo seg ned i Swartland, og her etablerte hun en liten gård. Etter en tur til Stellenbosch kom Cloete hjem og fant gården plyndret og brent ned, da hun møtte dette synet ytret hun ordet "Allesverloren" - alt er tapt. Men alt var ikke tapt, og gården ble bygget opp igjen. Eiendommen har siden 1876 vært i Malan familiens eie og drives i dag av den kjente vinmakeren Danie Malan.
Type
Rødvin
Land
Sør-Afrika
Region
Coastal Region
Område
Swartland
Klassifikasjon
WO Swartland
Årgang
2015
Serveringstemp.
16-18 °C
Druetyper
100% Cabernet Sauvignon
Vinifikasjon
Temperaturkontrollert gjæring ved 25C i 12 dager, maserasjonstid 5-7 dager
Holdbarhet
Konsumferdig
Serveringstemp.
16-18 °C
Alkohol
13.5 %vol
Syre
6,0 g/l
Sukker
3,1 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste