Hvitvin

Abbazia Roero Arneis

Passer til
Fisk
Kun drikke
Lyst kjøtt
Skalldyr
Sushi
Svin
Produktinformasjon

Arneis er ikke den enkleste druen å dyrke. På den lokale dialekten i Piemonte betyr faktisk Arneis 'vanskelig'. Naturlig har den lav syre og kan lett bli overmoden hvis den høstes litt for seint. I tillegg blir den lett utsatt for sykdom. Med lav avkastning og utfordringer at vinen ikke blir oksidert var dette en drue som ble brukt mindre og mindre. Druen kommer fra Piemonte, og nå som mange har fått en enda bedre forståelse for druen har den fått en oppsving hos mange vinmakere. I de kalkholdige jordsmonnene rundt Roere blir druene mere strukturert og syrefriske, mens når Arneis'en plantes i den mer leireholdige jordsmonnen får den et parfymert og tropisk preg.

Historisk brukte man Arneis i Nebbiolo blender for å myke de opp litt, mens i dag finner du de som rene 100% Arneis. Du får de både med eller uten eik. Arneis kan gå fra lette og friske viner, til komplekse og meget aromatiske viner med stor kropp og parfymerte toner som mandler, pære og tropiske frukter.

Smaksnotater

Strågul farge. Frisk og aromatisk med innbydende duft av grønne epler, sitrus og med innslag av akasia blomst. Behagelig og balansert smak med frisk, flott finish.

Produsent

Abbazia

Casa Vinicola Abbazia ligger i Santo Stefano Belbo, en liten by mellom Langhe Monferrato og Roero i Piemonte i Nord-Italia. Selve vinproduksjonsanlegget er bygget rundt et gamel kloster som er bygget på fundament til et tempel fra romerriket. Navnet kom fra monkene som dedikerte klosteret til St Gaudenzio. Inne i klostret kan du vitne antike skripter og skulpturer. Abbazia eier ca. 60 hektar vinmarker. I tillegg til å lage de historiske og mest kjente vinene fra regionen: Moscato, Nebbiolo og Barbera, er de er også en av de eneste produsenten i Italia som har lov til å produsere Prosecco DOC utenfor DOC-området i Veneto.

Første beplanting av vindruer startet allerede 1848. Santero familien tokk over i 1957, og innførte da store oppgraderinger og moderniseringer. Idag er Abbazia fortsatt viktig for det lokale samfund, kultur og historie.
Type
Hvitvin
Land
Italia
Region
Piemonte
Område
Piemonte
Klassifikasjon
Langhe DOC
Årgang
2019
Serveringstemp.
10 - 12 °C
Druetyper
100 % Arneis
Vitikultur
Alkaline sand jordsmonn. Eldre vinstokker.
Vinifikasjon
Tradisjonell hvitvinsvinifikasjon, kald maserasjon med battonage.
Holdbarhet
2 - 3 år
Serveringstemp.
10 - 12 °C
Alkohol
13.5 %vol
Syre
5 g/l
Sukker
4,0 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste