Rødvin

Abbazia Barbera d'Asti DOCG

Passer til
Fisk
Grillede retter
Kun drikke
Lam og Sau
Lyst kjøtt
Ost
Pasta/pizza
Sjokolade
Svin
Produktinformasjon

Barbera er en kjent drue fra Piemonte. Den Barbera d' Asti fikk DOC status i 1970 og ble opgradert til DOCG i 2008. Abbazia Barbera d'Asti er frisk og ren i smaken. Det har ikke vært brukt noe fat ved lagring, så vinen er fruktig og har flott syre.

 

Smaksnotater

Dyp rød farge. Inbydende intens duft av røde og mørke bær. Fyldig i munnen med en flott syre og god lengde. 

Produsent

Abbazia

Casa Vinicola Abbazia ligger i Santo Stefano Belbo, en liten by mellom Langhe Monferrato og Roero i Piemonte i Nord-Italia. Abbazia eier ca. 60 hektar vinmarker. I tillegg til å lage de historiske og mest kjente vinene fra regionen: Moscato, Nebbiolo og Barbera, er de er også den eneste produsenten i Italia som har lov til å produsere Prosecco DOC utenfor DOC-området i Veneto.
Type
Rødvin
Land
Italia
Region
Piemonte
Område
Asti
Klassifikasjon
Barbera d'Asti DOCG
Årgang
2018
Serveringstemp.
18-20 grader
Druetyper
Barbera
Vitikultur
Vinranker som er mellom 10-20 år gamle. Jordsmonn består av kalkstein.
Vinifikasjon
Tradisjonell rødvinsvinifikasjon. Vinen gjæres på 25-30 grader og tokk 18 dager for 2018 årgangen. Vinen har skall kontakt i 18 dager og vinen gjennomgår 100% malolaktisk gjæring. Det har ikke vært lagret på eik hvilket gir en frisk og ren Barbera.
Holdbarhet
24 måneder
Serveringstemp.
18-20 grader
Alkohol
13.0 %vol
Syre
3 gr / liter
Sukker
4 gr / liter
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste