Demerara Distillers Europe B.V.

Selv om det er en svært moderne produsent og den første i Karibien (1995), som ble sertifisert av kvalitetssystemet ISO 9002, så har de også bevart metoder og produksjonsutstyr som gjør deres rom unik. Demerara bruker utelukkende melasse fra de omkringliggende sukkerrør plantasjer og lagrer rom på fat tidligere brukt for Bourbon. Lageret har en kapasitet på fat 85.000. El Dorado er den mest kjente merkevaren produsert av Demerara Distillery og ble lansert 1992.