Bunnahabhain Dist.

Historien til Bunnahabhain begynte i 1881, opprinnelig produserte man utelukkende whisky brukt i blended whisky, men i 1979 ble deres første single malt; 12 YO lansert. Bunnahabhain skiller seg vesentlig fra andre Islay single malts, hovedserien er kjent for en mykere smaksprofil uten sterkt innslag av torv og røyk, det er to årsaker til dette. Først og fremst benyttes "unpeated" maltet bygg i destillasjonsprosessen, i tillegg har man den fordelen at Margdale kilden ligger like ved destilleriet med tilgang til rent kidlevann som renner bort fra de torvaktige myrlandskapene som preger Islay.