Portvin

Taylor's Vintage Port 2018

Passer til
Dessert, kaker og søt frukt
Ost
Sjokolade
Produktinformasjon

Vintage Port lages bare i de beste årene og er en veldig sjelden portvin som kan lagres i over flere dekader. Vintage 2018 var en klassisk vintage fra Taylor's. Elegant årgang som vil utvikler seg i mange år, gjerne over 30 år eller mer.

 

Smaksnotater

Dyp fiolett nesten svart farge. Konsentrert aroma av mørk frukt, blåbær og solbær. Fyldig, konsentrert smak av mørke bær, moreller og mocha, med hint av fioler og plomme. Nydelige modne taniner med god grep. Lang og kompleks ettersmak.

Produsent

Taylor, Fladgate & Yeatman

Taylor, Fladgate & Yeatman - eller Taylor's, som er navnet firmaet er mest kjent som, er ansett som et erketypisk portvinshus, og ble etablert for over 300 år siden i 1692. Den har siden vært i sammenhengende drift. Taylor's er fortsatt i privat eie med etterkommerne av grunnleggerne som de viktigste eiere. Taylor's er basert i Porto og Dourodalen, og er ansvarlig for alt fra planting av vinrankene, vinmaking, tapping av vinene og eksport.
Type
Portvin
Land
Portugal
Region
Douro
Område
Douro
Klassifikasjon
Vinho do Porto
Årgang
2018
Serveringstemp.
14-16 °C
Druetyper
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Vitikultur
Druene kommer fra gamle vinstokker fra de tre eiendomene til Taylor's - Quinta de Vargellas in the Douro Superior (‘the backbone’) and Quintas Terra Feita and Junco in the Pinhão Valley.
Vinifikasjon
Fermentert i granittkar (lagares). Lagring i store gamle eikekar i to år. Tappet på flaske i 2020.
Lagring
2 år på store gamle eikekar.
Holdbarhet
Minst 30 år fra angitt årgang. 1-2 dager i åpnet flaske.
Serveringstemp.
14-16 °C
Alkohol
20.0 %vol
Syre
4,6 g/l
Sukker
98 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Bibendum
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste