Portvin

Taylor's Vintage Port 2017

Passer til
Dessert, kaker og søt frukt
Ost
Sjokolade
Produktinformasjon

Vintage Port lages bare i de beste årene og er en veldig sjelden portvin som kan lagres i over femti år. Vintage 2017 fikk 97 poeng fra Wine Spectator.

Smaksnotater

Dyp fiolett farge. Konsentrert aroma av mørk frukt, bringebær og plomme. Fyldig, konsentrert smak av mørke bær og seder, med hint av eple og plomme, lang ettersmak.

Produsent

Taylor, Fladgate & Yeatman

Taylor, Fladgate & Yeatman - eller Taylor's, som er navnet firmaet er mest kjent som, er ansett som et erketypisk portvinshus, og ble etablert for over 300 år siden i 1692. Den har siden vært i sammenhengende drift. Taylor's er fortsatt i privat eie med etterkommerne av grunnleggerne som de viktigste eiere. Taylor's er basert i Porto og Dourodalen, og er ansvarlig for alt fra planting av vinrankene, vinmaking, tapping av vinene og eksport.
Type
Portvin
Land
Portugal
Region
Douro
Område
Douro
Klassifikasjon
Vinho do Porto
Årgang
2017
Serveringstemp.
14-16°C
Druetyper
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Vitikultur
Druene kommer fra gamle vinstokker fra de tre eiendomene til Taylor's - Quinta de Vargellas in the Douro Superior (‘the backbone’) and Quintas Terra Feita and Junco in the Pinhão Valley.
Vinifikasjon
Fermentert i granittkar (lagares). Lagring i store gamle eikekarer i to år. Tappet på flaske i 2019.
Lagring
2 år på store gamle eikekar.
Holdbarhet
Minst 30 år fra angitt årgang. 1-2 dager i åpnet flaske.
Serveringstemp.
14-16°C
Alkohol
20.0 %vol
Syre
4 g/L
Sukker
102 g/L
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Bibendum
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste