Rødvin

Luigi Oddero Barolo DOCG

Passer til
Grillede retter
Lam og Sau
Småvilt og fugl
Storfe
Storvilt
Smaksnotater

Middels dyp brunrød farge. Intens aroma av te, kirsebær, tørkede blomster og urter. Frisk og fast smak med god konsentrasjon og lengde.

Produsent

Luigi Oddero

Figli Luigi Oddero er et av de mest signifkante husene i Piemonte, med vinmakerhistorie tilbake til 1870-tallet. I dag er det Lena, enke etter den siste Luigi, som ivaretar både arv og fremtid til dette lille men viktige vinhuset.
Type
Rødvin
Land
Italia
Region
Piemonte
Område
Barolo
Klassifikasjon
Barolo DOCG
Årgang
2012
Serveringstemp.
16 - 18 °C
Druetyper
Nebbiolo 100%
Vitikultur
Denne Baroloen kommer fra Luigi Odderos beste vinmarker i La Morra, Serralunga d'Alba og Castiglione Falletto. Jordsmonnet går tilbake til Helvetian og Tortonia tiden og består av dype lager med tuffaceous mergel (kalkholdig leire) og rød sand.
Vinifikasjon
Druene handplukkes i slutten av september og begynnelsen av oktober. Druematerialet sorteres nøye i vinmarkene allerede. Vinen er spontanfermentert. Malolaktisk gjæring skjer i sementtanker. 24 måneders lagring i mellomstore eikefat. Etterpå min 12 måneder lagring på flaske.
Lagring
24 måneders lagring i 30 til 50 hl botti. Etterpå min 12 måneder lagring på flaske.
Holdbarhet
10-15 år fra gitt årgang
Serveringstemp.
16 - 18 °C
Alkohol
14.0 %vol
Syre
5,6 g/l
Sukker
under 3 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Best Buys
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste