Louis Roederer Cristal 2002
Et ekstraordinært bra år hvor alle kriterier til å skape vin med eksepsjonell kvalitet var tilstede. Litt lavere regn enn normalt og med kjølige netter og kjølig vind fra nordøst i august og september resulterte i optimal modne druer og fantastisk konsentrasjon. Innhøsting startet 12 september.
Denne champagnen er laget av 60% Chardonnay og 40% Pinot Noir. Ingen malolaktisk gjæring og kun 17% av vinen er vinifisert på gamle eikefat. 2002-årgangen har fått 6 år på bunnfall i tillegg til 9 år i kjelleren etter omkorking.
Cristal 2002 har en imponerende konsentrasjon og er rett og slett forførende. Aromatisk og intens duft dominert av sitrus, vanilje, trøffel og et hint av røyk. Smaken er intens og dekker hele munnen med en elegang, rik og harmonisk smak, med en lang avslutning.
