Hvitvin

Falkenstein Riesling

Passer til
Skalldyr
Fisk
Lyst kjøtt
Produktinformasjon

En fantastisk Riesling fra Alto Adige - Val Venosta - laget av familieprodusenten Falkenstein siden 1989. Familieselskapet er representert av faren Franz Praztner, kona Bernadette og deres 2 døtre Magdalena og Michaela. Franz er vinmaker og Bernadette er vitikulturist.

Smaksnotater

En frisk og livlig Riesling med duft av aprikos, fersken og sitrusfrukter. Fruktig med god syre og mineralsk avslutning.

Type
Hvitvin
Land
Italia
Region
Alto Adige
Område
Val Venosta
Klassifikasjon
DOC Alto Adige Val Venosta
Årgang
2014
Serveringstemp.
6-8 °C
Druetyper
100% Riesling
Vitikultur
Area under Vines: 6 ha Altitude: 600-900 m a.s.l. Vine density: 9000-13000 vines/ha
Vinifikasjon
Riesling modner sent og utvikler sine karakteristiske aromaer når druene er plantet i de høyere vinmarkene 600-900 m.o.h. Druene håndplukkes i løpet av første halvdel av oktober. Gjæring skjer i store akasiefat. Etter gjæringen forblir vinen 10 måneder til i akasiafatene på bunnfall. Etter tapping lagres Rieslingen i ytterligere 1 år på flaske.
Lagring
10 måneder på bunfall i akasiefat. 1 år på flaske
Holdbarhet
minst 5 år fra etikettens årgang
Serveringstemp.
6-8 °C
Alkohol
13.0 %vol
Syre
7 g/l
Sukker
5,4 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste