Hvitvin

Falkenstein Pinot Blanc

Passer til
Skalldyr
Fisk
Sushi
Produktinformasjon

En fantastisk Pinot Blanc fra Alto Adige - Val Venosta - laget av familieprodusenten Falkenstein siden 1989. Familieselskapet er representert av faren Franz Praztner, kona Bernadette og deres 2 døtre Magdalena og Michaela. Franz er vinmaker og Bernadette er vitikulturist.

Smaksnotater

En frisk og livlig Pinot Blanc med duft av epler, pære og sitrusfrukter. Fruktig med god syre og friskhet.

Type
Hvitvin
Land
Italia
Region
Alto Adige
Område
Val Venosta
Klassifikasjon
DOC Alto Adige Val Venosta
Årgang
2014
Druetyper
100% Pinot Blanc
Vitikultur
Area under vines: 3 ha Altitude: 600-900 m a.s.l. Vine density: 9000-11000 vines/ha
Vinifikasjon
Druene plukkes mot slutten av september. Druene håndplukkes. Gjæring skjer i store akasiefat. Etter gjæringen forblir vinen 10 måneder til i akasiefatene på bunnfall. Etter tapping lagres Pinot Blanc i ytterligere 6 måneder på flaske.
Lagring
10 måneder på bunfall i akasiefat. 6 måneder på flaske
Alkohol
13.5 %vol
Syre
6,33 g/l
Sukker
1 g/l
I kasse
6
Emballasje
Glass
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste