Musserende

Cristal 2013

Passer til
Aperitif
Kun drikke
Sushi
Produktinformasjon

Cristal er toppcuvéen til Louis Roederer. 

Det russiske hoffet var en av Louis Roederer’s viktigste kunder og i 1876 skapte champagnehuset en helt spesiell og eksklusiv, den gang veldig søt, cuvée for tsaren, tappet i en unik flatbunnet krystallflaske, nemlig Cristal. Cristal var en av de aller første såkalte prestisjecuvéene i Champagne, som ble relansert en langt tørrere utgave Champagne på 1920-tallet, og har siden fungert som et kvalitetsstempel for Louis Roederer.

50% av vinmarken til Louis Roederer ble økologisk sertifisert i 2020, men har vært dyrket biodynamisk siden år 2000. Det er fra disse Grand Cru vinmarkene i Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte des Blancs Cristal kommer fra, og 2012 var første Cristal årgang der vinen er 100% biodynamisk! 2013 karakteriseres av en ekstra sen vekstsyklus. Noe som virket som en endeløs vinter ble etterfulgt av en svært kald og sen vår. Blomstringen startet ikke før i Juli - nokså uvanlig i Champagne. Heldigvis ble sommeren varm og solrik, med rekordhøye temperaturerer og lite regn, ideelle forhold for Pinot Noir og Chardonnay. Temperaturen gikk ned mot innhøsting i oktober, den seneste innhøstingen på over 20 år, og den ferdige vinen er elegant og frisk - noe som kjennetegner en "klassisk" årgang. 

 

Smaksnotater

Gylden gul på farge med små, livlige bobler. Rik og kompleks nese med aromaer av kandisert sitronskall, hvite blomster, ristede hasselnøtter og Madagaskar vanilje. Etter noen minutter i glasset utvikles noter av ferskt bakverk og hint av røyk fra flaskelagring. Konsentrert i munnen med en touch av kalk. Stram og strukturert med tydelig smaksintensitet og en silkeaktig munnfølelse. Finishen er lang og fokusert.

Produsent

Champagne Louis Roederer

Champagne Louis Roederer ble grunnlagt i Reims i 1776 av far og sønn Dubois, som senere solgte firmaet til Nicolas Schreider. Schreiders nevø, Louis Roederer, begynte sin karriere i firmaet i 1827 og arvet bedriften i 1833 da onkelen døde.
Type
Musserende
Land
Frankrike
Region
Champagne
Område
Champagne
Klassifikasjon
Champagne
Årgang
2013
Serveringstemp.
8-10 °C
Druetyper
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Vitikultur
Etter over 10 års erfaring er dette den første årgangen av Cristal fra 100% biodynamisk dyrket vinmark.
Vinifikasjon
Ingen malolaktisk gjæring, 32% av vinen lagres på eikefat, Dosage 8 g/l. Terroir: 1/3 fra vinmarken " la Rivière" i Vallée de La Marne, 1/3 fra vinmarken"La Montagne" (la Montagne de Reims), 1/3 fra vinmarken "La Côte" i La Côte des Blancs.
Lagring
Bør lagres
Holdbarhet
20 år +
Serveringstemp.
8-10 °C
Alkohol
12.0 %vol
Sukker
8
I kasse
6
Selskap
Strøm
Du har lagt til dette elementet i din favorittliste