Anna de Codornìu Organic Brut

Anna de Codornìu Organic Brut
/
Passer til:
aperitif skalldyr kun drikke
Vinmonopol nr. 6991601
Vinmonopol kategori: Kategori 6
Vinmonopol pris: 154.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
Passer til: aperitif skalldyr kun drikke

Produsentbeskrivelse

Codorníu ble grunnlagt i 1551 og er det eldste familiedrevne firmaet i Spania, og også blant verdens eldste. Cavaeventyret ble startet av den unge José Raventos som var eventyrlysten og dro ut på en reise i Europa og endte opp i Champagne i Frankrike. Her ble han kjent med hemmeligheten bak franskmennenes musserende suksess. Vel hjemme i Spania begynte han å ekperimentere med annengangsgjæring på flaske og dermed var cavaen født. Den første flasken med cava ble åpnet i 1872 hjemme hos familien Raventos. I dag er Codorníu en stor vinprodusent med kilometerlange kjellerganger som rommer flere millioner flasker. Her ligger flaskene og godgjør seg, dypt under jorden der kjellergangene har en samlet lengde på 30 kilometer. Bygningene og anlegget har en praktfull arkitetur tegnet av den modernistiske arkitekten Josep Puig di Cadafalch, en av elevene til Antonio Gaudí. Anlegget er ikke bare blant Spanias største vinkjellere, det er også en arkitektonisk perle.

Produktinformasjon

Anna de Codorníu Organic Brut er en økologisk og tørr cava fremstilt på 70% Chardonnay, i tillegg til de tradisjonelle cava-druene Parellada og Xarel-lo.

Smaksnotater

Strågul farge. Litt utviklet aroma med preg av tropisk frukt som ananas, eple, sitrus og urter. Hint av brød og brioche. Tørr og frisk smak med preg av sitrus, hint av urter. Elegant mousse og en lang og ren ettersmak.
/
Passer til:
aperitif skalldyr kun drikke
Vinmonopol nr. 6991601
Vinmonopol kategori: Kategori 6
Vinmonopol pris: 154.90,-
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.

Spesifikasjoner

Produsent:
Codorníu
Type:
Musserende
Land:
Spania
Region:
Catalonia
Område:
Catalonia
Klassifikasjon:
DO Cava
Årgang:
NV
Druetyper:
Chardonnay 70%, Parellada 10%, Macabeo 10%, Xarel-lo 10%.
Vitikultur:
Druer fra økologiske vinmarker på 500-700 meter over havet. Hver druesort plukkes for seg ved perfekt modning. Stilkene fjerne og druene presses forsiktig. Vinen gjæres ved 15-17 grader, ved filtrering gjøres også selve blenden av vinen. Annengangsgjæringen på flaske foregår i svale kjeller og tilsutt justeres sukkerinnholdet.
Vinifikasjon:
"Metodo tradicional" (Champagne-metoden) med annengangsgjæring på flaske.
Lagring:
Annengangsgjæring på flaske. Flasken ligger i 9 måneder i kjelleren før bunnfall fjernes og vinen gjøres klar for salg.
Holdbarhet:
Konsumferdig
Serveringstemperatur:
8-10 ° C
Alkoholvol:
11.5%
Syre:
5,2 g/l
Sukker:
9,6 g/l
Volum:
75 cl
I kasse:
6
Emballasje:
Glass
Selskap :
Premium Wines
Vinmonopol nr. 6991601
Vinmonopol kategori: Kategori 6
Vinmonopol pris: 154.90,-
Passer til:
aperitif skalldyr kun drikke
/
Er du tilknyttet bransjen? Logg inn eller registrere deg for mer informasjon.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her.
No information