&Jones

Beso agavesirup produseres av &Jones for AliasSmith. Historien startet for noen år siden da AliasSmith innså at agavesirup er det beste søtningsmiddelet i cocktails, og spesielt for tequila og mezcal baserte cocktails. Men den gangen var agavesirup kun tilgjengelig i helsekostbutikker, og disse var langt unna å møte standarden som kreves av en cocktailbar. Kravene til AliasSmith var at den skulle være: flytende uten behov for å vannes ut, stabil uten at man trenger å riste flasken før bruk, høyt fruktose innhold og lavt glykemisk innhold, smooth smak med hint av nøtter, 100% mexicansk agavesirup og organisk. Åpenbart var det ingen produkter som møtte disse kraven, og knapt nok noen som møtte et eneste, som et resultat av dette ble Beso agavesiurp utviklet.